Die Bananenproduktion welche von der Genossenschaft betrieben wird, findet in vier Fincas statt, drei davon in Laurel de Corredores, Provinz Puntarenas. Diese Fincas namens Caucho, Caimito und Tamarindo befinden sich im Süden Costa Ricas an der Grenze zu Panama. Die vierte Finca namens Algarva befindet sich in Cariari de Pococí, Provinz Limón, auf der Atlantikseite des Landes.

Die vier Fincas befinden sich in Randgebieten mit wenig Entwicklung und hoher Auswanderungrate, weshalb die Tätigkeiten der Genossenschaft von grosser Wichtigkeit und Einfluss auf die umliegenden Gemeinden ist. Die Genossenschaft besitzt total nahezu 300 Hektaren Land welche dem Anbau von Bananen gewidmet sind und die beinahe 200 Personen einen Arbeitsplatz bieten.

Die Ernte und Verpackung der Bananen werden durch die 'Genossenschaft Dienstleistungen des Südens' (COOPESERSUR R.L.) durchgeführt, eine Organisation die hauptsächlich aus ehemaligen Arbeitern von COOPETRABASUR besteht und welche auf freie und demokratische Weise innerhalb der Genossenschaft gegründet wurde.

Die totale Bananenproduktion von COOPETRABASUR R.L. welche ungefähr 600.000 Kisten im Süden und 125.000 Kisten an der Atlantikküste ausmacht, ist mit FLO (Fair Trade Labelling Organisation), Eurepgap und ISO 9001 zertifiziert, gemäss den Massstäben des 'Fairen Handels'.